Παρουσίαση/Προβολή

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ Ι (Θ)

(CHEF-19B106) - ΠΛΑΣΤΗΡΑ ΜΑΡΙΑ

Περιγραφή Μαθήματος

Σκοπός του μαθήματος κατά το Α΄ εξάμηνο είναι

Η εισαγωγή των καταρτιζομένων στις βασικές αρχές της οργάνωσης ενός ζαχαροπλαστείου και στην τέχνη της ζαχαροπλαστικής.
Η εξοικείωση των καταρτιζομένων με τις βασικές λειτουργίες της ζαχαροπλαστικής τέχνης τόσο στην παρασκευή όσο και στη σύνθεση ζαραπλαστικών εδεσμάτων.

Ημερομηνία δημιουργίας

Κυριακή 27 Οκτωβρίου 2019